Resep Rainbow Cotton Cake

Rainbow Cotton Cake

Bahan A:

• 500 gr putih telur
• 300 gr gula pasir

Bahan B:

• 15 btr kuning telur
• 3 btr telur utuh
• 170 gr susu segar
• 50 gr whipped cream
• 1 sdt vanili

Bahan C:

• 180 gr tepung terigu protein rendah
• 180 gr mentega

Bahan D:

• 1 sdm essence/pasta lemon
• Pewarna merah, hijau, dan coklat.

Bahan E:

• 100 gr cheese spread
• 100 gr susu kental manis

Cara membuatnya:

1. Siapkan loyang kotak 30x20x4cm, poles mentega dan alasi dengan kertas roti, poles lagi
   Kocok bahan A hingga kaku, sisihkan.
2. Bahan B : panaskan susu dan whipped cream, tidak boleh mendidih, masukkan telur, dan vanili aduk rata dengan balloon whisk, sisihkan, jaga tetap hangat.
3. Bahan C : lelehkan mentega, masukkan tepung terigu sekaligus, aduk rata hingga menjadi adonan pasta.
4. Satukan adonan B dan C, aduk rata, lalu beri sedikit demi sedikit adonan putih telur sambil diaduk dengan balloon whisk hingga rata dan menjadi adonan ringan. Tuang essence lemon.
5. Bagi adonan menjadi 4 bagian, setiap bagian diberi warna merah, coklat, dan hijau. Satu bagian lagi biarkan tetap kuning. Tuang kedalam loyang.
6. Oven dengan cara steam bake. Yaitu loyang dioven sambil direndam dalam air.

*steam bake adalah memanggang dengan uap.

Selamat mencoba

Resep Nasi Panggang Gurih

Nasi Panggang Gurih merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Italy. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis dan panggang. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

Klasifikasi
Masakan khas	:	Italy
Bahan dasar	:	Daging Asap, Keju, Nasi
Proses pengolahan	:	Tumis, Panggang
Publisher	:	ShinyLien
Sumber	:	ShinyLien

Bahan
¼	buah	paprika merah
¼	buah	paprika hijau
150	gram	daging ayam asap
30	gram	keju
¼	buah	bawang bombay
1	siung	bawang putih
50	gram	kacang mede
2	sendok makan	bumbu nasi goreng rasa BBQ
1½	piring	nasi dingin
2	sendok makan	minyak zaitun

Cara Pengolahan
1	Bersihkan paprika, potong kotak kecil.
2	Potong daging asap, iris serong tipis.
3	Parut keju.
4	Bersihkan bawang bombay dan bawang putih, cincang kasar.
5	Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
6	Masukkan daging asap, paprika, nasi dan bumbu BBQ. Aduk sebentar hingga merata. Angkat.
7	Taruh nasi di pinggan tahan panas, taburi dengan keju parut dan kacang mede. Tutup dengan alumunium foil.
8	Panggang selama 10 menit dengan suhu 180 derajat C.

Porsi untuk 2 orang.

Sajikan segera agar lebih enak. Selamat Mencoba…

Resep Kue Potong Apel Pisang

Kue Potong Apel Pisang

Bahan membuat Kue Potong Apel Pisang:
BAHAN ALAS:

• 75 gram margarin
• 30 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh kayumanis bubuk
• 1/2 sendok makan air

BAHAN APEL:

• 2 sendok makan margarin tawar 300 gram apel malang, iris tipis
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon

BAHAN CAKE PISANG:

• 150 gram margarin
• 100 gram gula palem
• 100 gram pisang ambon, haluskan
• 3 butir telur
• 160 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk

Cara membuat Kue Potong Apel Pisang:

1. Bahan apel: Panaskan margarin. Masukkan apel dan gula pasir sampai setengah layu. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat. Tiriskan.
2. Aduk bahan alas sampai berbutir. Cetak di loyang 22×22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius. Angkat dan dinginkan.
3. Tata apel di atas alas. Sisihkan.
4. Cake: kocok margarin dan gula palem sampai lembut. Masukkan pisang. Kocok rata.
5. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
6. Masukkan sisa tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
7. Tuang perlahan ke atas apel.
8. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Resep Ayam Cah Jamur

Ayam Cah Jamur

Bahan membuat ayam cah jamur:

• 2 sendok makan minyak
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 potong fillet dada ayam, iris tipis
• 100 gram bunga kol, potong per kuntum
• Garam, merica secukupnya
• 1 sendok makan tegung kanji
• 2 ons champignon kalengan
• 1/2 gelas air/ kaldu
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan daun bawang/ seledri
• 1 sendok teh cabai merah, potong panjang, goreng

Cara membuat ayam cah jamur:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang sampai harum.
2. Masukkan ayam yang sudah dibumbui. Aduk-aduk. Masak sampai matang
3. Masukkan champignon dan bunga kol, kaldu, kecap, saus tiram. Aduk-aduk.
4. Masukkan daun bawang seledri. Aduk-aduk. Angkat.
5. Tuang di piring.
6. Sajikan dengan taburan cabai merah.

Resep Masakan Kakap Asam Manis

Kakap Asam Manis

Bahan membuat kakap asam manis:

• 500 gram ikan kakap
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• Minyak goreng
• 300 gram sagu

Bumbu rendaman kakap asam manis:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/4 sendok teh penyedap
• 1 butir telur, kocok lepas

Saus asam manis
Bahan isi kakap asam manis:

• 50 gram irisan nanas
• 5 buah cabe merah besar, iris seperti korek api
• 1 buah wortel, iris seperti korek api
• 1 batang daun bawang, iris seperti korek api

Bumbu :

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 30 gr bawang Bombay, iris memanjang
• 100 ml air
• 100 ml saus tomat
• 30 ml saus sambal
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan cuka
• 1 sendok makan sagu, cairkan

Cara membuat kakap asam manis:

1. Kakap Goreng Tepung
2. Bersihkan ikan. Pisahkan daging dari tulangnya (fillet). Potong sesuai selera. Sisihkan. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit, bilas dengan air. Sisihkan.
3. Siapkan wadah. Masukkan bumbu rendaman. Lumuri kakap hingga rata. Angkat.
4. Siapkan wadah. Masukkan tepung sagu. Lumuri potongan kakap hingga rata. Angkat.
5. Siapkan wajan. Panaskan minyak. Goreng potongan kakap yang telah dilumuri dengan sagu hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat saus asam manis:

1. Siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
2. Masukkan air lalu rebus hingga mendidih.
3. Masukkan bahan iji kecuali irisan daun bawang dan sagu. Aduk rata. ,Masak hingga bahan sayuran layu. Masukkan irisan daun bawang.
4. Kentalkan kuahnya dengan cairan sagu. Aduk rata. Angkat.
5. Masukkan cabe hijau/potongan paprika. Masak hingga layu.
6. Tambahkan sisa bahan Bumbu B. aduk rata.
7. Masukkan potongan ikan yang telah digoreng. Aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat.

Cara penyajian masakan kakap asam manis:

1. Siapkan piring hidang. Letakkan kakap goreng tepung lalu siram dengan saus asam manis.
2. Sajikan panas.

Resep Masakan Nasi Goreng Thailand

Nasi Goreng Thailand

Bahan Membuat Nasi Goreng Thailand:

• 400 gr nasi putih dingin
• 50 gr ikan asin jambal, bakar, suwir-suwir
• 2 btr telur, kocok lepas
• 100 gr taoge, buang ekornya
• 1 btg daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm kecap ikan
• ½ sdt sedikit gula pasir, minyak goreng untuk menumis

Bahan Ayam Goreng:

• 100 gr daging ayam, potong kotak kecil
• 1/2 sdt tepung maizena
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada bubuk

Cara Membuat Nasi Goreng Thailand:

1. Lumuri ayam dengan garam, lada, dan tepung maizena, diamkan 15 menit lalu goreng hingga matang.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan telur, aduk-aduk hingga berbutir-butir, masukkan taoge, masak hingga setengah matang, angkat. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih, hingga harum, masukkan daun bawang, dan ikan asin jambal. Tambahkan nasi, bumbui kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir aduk hingga rata.
4. Masukkan telur, taoge, dan ayam, aduk rata, angkat lalu hidangkan.

Sajian Untuk 3 Orang

Selamat Mencoba

Resep Cah Ikan Kembang Kol

Cah Ikan Kembang Kol

Bahan membuat masakan cah ikan kembang kol :

300 g fillet ikan kakap, potong-potong

100 g wortel, potong serong

100 g kembang kol, potong menurut kuntum

60 g paprika hijau, potong dadu

150 ml air/kaldu ayam

3 sdm minyak goreng

Bumbu membuat masakan cah ikan kembang kol:

50 g bawang bombay, cincang

4 siung bawang putih, cincang

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdt minyak wijen

1 sdm air jeruk nipis

1 sdt gula pasir

½ sdt lada halus

1 sdt garam halus

Cara Membuat membuat masakan cah ikan kembang kol:

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ikan, masak hingga ikan berubah warna.

Tuang air/kaldu ayam, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, garam, lada dan air jeruk nipis. Masak hingga air mendidih. Tambahkan wortel, kembang kol dan paprika. Masak sambil diaduk-aduk hingga semuia bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan.

Tip: Ikan bisa diganti udang atau cumi-cumi. Gunakan api besar saat memasak hidangan ini agar sayuran matang namun warnanya tetap terlihat segar.

Bahan membuat masakan cah ikan kembang kol :

• 300 g fillet ikan kakap, potong-potong
• 100 g wortel, potong serong
• 100 g kembang kol, potong menurut kuntum
• 60 g paprika hijau, potong dadu
• 150 ml air/kaldu ayam
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu membuat masakan cah ikan kembang kol:

• 50 g bawang bombay, cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt lada halus
• 1 sdt garam halus

Cara Membuat membuat masakan cah ikan kembang kol:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ikan, masak hingga ikan berubah warna.
2. Tuang air/kaldu ayam, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, garam, lada dan air jeruk nipis. Masak hingga air mendidih. Tambahkan wortel, kembang kol dan paprika. Masak sambil diaduk-aduk hingga semuia bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan.
3. Tip: Ikan bisa diganti udang atau cumi-cumi. Gunakan api besar saat memasak hidangan ini agar sayuran matang namun warnanya tetap terlihat segar.

Resep masakan cepat saji Crepes Gulung Isi Buncis Sosis

Crepes Gulung Isi Buncis Sosis

Bahan membuat masakan cepat saji Crepes Gulung Isi Buncis Sosis

• 5 gr tepung terigu
• 125 gr susu cair
• 25 gr gula halus
• 30 gr mentega cair
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 butir telur
• 25 gr susu bubuk
• mayones dan saus tomat secukupnya

BAHAN ISI:

• 100 gr buncis, buang serat, rebus
• 10 buah sosis ayam, rebus
• 10 lembar daun selada

Cara membuat masakan cepat saji Crepes Gulung Isi Buncis Sosis

1. Campur semua bahan crepes, saring jika perlu.
2. Panaskan pan dadar, olesi sedikit mentega, buat crepes tipis, masak hingga matang dan bagian sisi mengering, angkat.
3. Ambil satu lembar crepes, beri bahan isian, gulung, sajikan dengan mayones dan saus tomat.

Resep Salad Buah Saus Yoghurt

Salad Buah Saus Yoghurt

Bahan Membuat Salad Saus Yoghurt:

• 150 g stroberi, potong-potong
• 150 g anggur hijau, potong-potong
• 150 g mangga, potong-potong
• 100 g daun selada

Saus Yoghurt :

• 200 ml yoghurt rasa orange
• 3 sdm simple syrup/madu
• 3 sdm air jeruk lemon/nipis
• 1 sdm susu kental manis

Cara Membuat Membuat Salad Saus Yoghurt:

1. Campur potongan stroberi, anggur dan mangga. Aduk rata. Diginkan di dalam kulkas selama 20 menit.
2. Saus Yoghurt: Campur yoghurt dengan simple syrup, air jeruk lemon dan susu kental manis. Aduk rata. Dinginkan.
3. Penyelesaian: Alas pinggan saji dengan daun selada. Masukkan potongan buah-buahan. Sesaat sebelum di sajikan siram dengan saus yoghurt. Hidangkan segera.

Mudah dan Simple,Selamat Mencoba..!!!

Resep Sarapan Pagi Sandwich Isi Komplit

Sandwich Isi Komplit

Bahan Pembuat Sarapan Pagi Sandwich Isi Komplit

• 4 lembar roti tawar
• 1 sendok makan margarin untuk olesan
• 2 lembar daging asap
• 2 butir telur, buat telur ceplok
• 2 lembar keju slice
• 100 gr selada
• 1 buah tomat, iris tipis
• mayones secukupnya
• saus tomat secukupnya

Cara membuat Sarapan Pagi Sandwich Isi Komplit

• Oles kedua sisi roti tawar dengan margarin hingga rata. Panaskan grill pan, panggang roti hingga kecokelatan, angkat.
• Tumis daging asap hingga kecokelatan, angkat.
• Ambil selembar roti, oles dengan mayones dan saus tomat. Susun selada, daging asap, telur, keju slice, dan tomat.
• Tumpuk kembali dengan satu lembar roti. Sajikan.

Selamat mencoba...!!!

Resep Masakan Omellet Spanyol

Masakan Omellet Spanyol

Bahan membuat resep omellet spanyol:

• Kentang 280 grams 280 gram
• Telur 5 butir
• Bawang Bombay 110 gram (1/2 butir)
• Tomat besar 140 gram (1 buah)
• Kacang polong 1 cangkir
• Minyak zaitun 3 sendok makan
• Garam dan merica

Cara membuat resep omellet spanyol:

1. Potong menjadi dua dan iris setipis mungkin.
2. Taburkan garam di atas irisan kentang dan campuran rata
3. Kupas bawang, potong menjadi dua dan cincang halus
4. Cincang kasar tomat dengan pisau tajam untuk menghindari menekan tomat (agar isi tidak keluar)
5. Tambahkan dua (tidak semua dari 3) sendok makan minyak zaitun ke wajan datar.
6. Ketika panas, masukan kentang kentang, balik-balik hingga rata matang tapi tidak coklat selama 5 menit.
7. Kemudian tambahkan daun bawang dan campur dengan baik
8. Tutup penggorengan. Sementara mencampur telur di bagian berikutnya, selalu kembali untuk mengaduk kentang dan bawang agar tidak coklat.
9. Campur telur dan sayur di wadah lain dan aduk hingga telur mengembang.
10. Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam panci dan hingga panas maksimum.
11. Tunggu satu menit untuk wajan memanaskan kemudian tuang telur dan sayuran ke dalam wajan datar. Kecilkan api kompor.
12. Ketika hampir tidak ada cairan pada permukaan omelet, balik omelet dengan meletakkan piring di atas penggorengan. kemudian masukan lagi omelet kedalam wajan pada bagian sisi yang belum matang
13. Biarkan omelet masak selama 5 menit lagi

Resep Sup Jagung

Sup Jagung

Bahan:

• 150 gram daging ayam, cincang
• 150 gram asparagus, potong panjang
• 100 gram jagung kalengan
• 1 sdt tapioka
• 1 putih telur
• 500 ml air kaldu
• 1 sdt bumbu kaldu
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Rebus air kaldu hingga mendidih, masukkan jagung dan asparagus, tambahkan daging cincang, bumbu kaldu, garam, aduk rata.
2. Campur putih telur dan tapioka hingga rata, sambil aduk, tuang dalam sup, masak hingga matang dan kental.
3. Sajikan hangat.

Selamat Mencoba ya...!!!

Resep Sup Krim Ayam Jagung

Sup Krim Ayam Jagung

Bahan:
200 gr jagung manis pipil, tumbuk kasar
100 gr daging ayam, potong kotak
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
100 ml susu cair
700 ml kaldu ayam
2 sendok makan tepung terigu
3 sendok makan margarine
Cara Membuat:

•  Tumis bawang bombay, bawang putih hingga layu dengan margarine
• Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna
• Tambahkan tepung terigu,  diaduk sampai menggumpal
• Tuang kaldu sambil diaduk perlahan sampai jadi adonan licin
• Masukkan jagung, aduk rata
• Bumbui garam, merica dan pala, aduk-aduk
• Tuangi susu
• Setelah mendidih, angkat, lalu hidangkan panas

* Bisa juga disajikan dengan roti

Tips Mengolah Sup Kental Yang Sehat

Mengolah Sup Kental Yang Sehat

Salah satu jenis sup kental adalah sup krim / creamy soup. Masakan ini kerap disajikan sebagai menu pembuka karena teksturnya yang lembut cenderung lebih mudah dicerna.
Meski begitu, tak sedikit yang menghindari hidangan ini karena kandungan lemaknya tinggi. sup krim biasanya sarat lemak jenuh dan kalori akibat bahan cream dan butter di dalamnya. Memang, kedua bahan tersebut melezatkan rasa sup. Tapi, Anda tak harus mengolahnya seperti itu jika ingin tetap sehat.
Anda tetap bisa mendapatkan kelezatan khas sup krim, tapi dengan kandungan sedikit lemak dan kalori.
Sup krimtetap bisa menjadi makanan yang sangat lezat.
Berikut beberapa trik untuk membuat sup krim / creamy soup yang kental, tapi tetap sehat untuk dikonsumsi, seperti dilansir
Eatingwell:

• Gunakan susu rendah lemak. Sementara untuk pengentalnya, gunakan tepung terigu.
• Gunakan sedikit saja krim atau mentega rasa.
• Masukkan krim asam di akhir tahapan mengolah sup untuk menambah kaya rasa krimnya.
• Untuk bubur sup, tambahkan sedikit beras agar kental sekaligus mengeyangkan.
• Kentang bisa dimanfaatkan untuk mengentalkan sup, tanpa tambahan lemak jenuh.

Resep Chicken Wings ala Pizza Hut

Chicken Wings ala Pizza Hut

Bahan:

• 8 pcs Sayap ayam
• 4 sdm saos tomat/ pasta tomat
• 3 sdm kecap inggris merk sedap wangi (lumayan pengaruh di rasa ternyata merk ini)
• 1 sdm Minyak Wijen
• 1 sdt gula pasir
• 3 sdm Saos Cabe (Optional, klo buat anak ga usah)
• 2 siung bawang putih geprek cincang
• 1 bawang Bombay

Cara Membuat:

1. Aduk saos tomat, saos cabe, kecap inggris,minyak wijen, gula dan sayap ayam
2. Tumis bawang putih and bombay hingga layu harum
3. Masukkan campuran ayam, ungkep sampai matang
4. Panggang Ayam di happy call, setelah matang, siram bumbu ungkep di atas Ayam

Tips:

• Ayam ungkep bisa di simpan di freezer untuk stok, di panggang bila ingin di makan.

Resep Salad Ayam Panggang Mayonnaise

Salad Ayam Panggang Mayonnaise

Bahan Salad Ayam Panggang Mayonnaise

• daun selada secukupnya
• 1 buah tomat
• Brokoli yang sudah direbus (bila suka)
• 1 sdm air perasan jeruk lemon
• 1 bh telur rebus
• 3 sdm mayonnaise
• keju parmesan, parut
• 2 iris roti garlic kering

Bahan Ayam Panggang Mayonnaise

• 1 fillet dada atau paha ayam – potong dadu atau iris tipis, sesuai selera
• 1 siung bawah putih, dicincang halus
• 1 sdm saus steak (bisa diganti dengan kecap inggris)
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm mayonnaise
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Ayam Panggang Mayonnaise

1. Campurkan mayonnaise, saus steak/kecap inggris, bawang putih, garam dan merica.
2. Tambahkan ayam ke dalam saus dan diamkan selama 15 menit.
3. Panggang ayam sampai berubah warna, sambil sesekali dioleskan sisa saus perendam.
4. Angkat dan sisihkan

Tips: bila tidak mempunyai pemanggang, bisa juga dimasak di wajan anti lengket dengan sedikit mentega hingga matang. Gunakan api kecil.

Cara Menyajikan Salad Ayam Panggang Mayonnaise

1. Hancurkan telur rebus dengan menggunakan garpu
2. Lalu tambahkan saus mayonnaise
3. Tambahkan perasan jeruk dan aduk hingga rata.
4. Dalam mangkuk, susun daun selada, brokoli dan tomat.
5. Tambahkan potongan ayam panggang
6. Siram dengan saus mayonnaise.
   
   selamat mencoba... :)

 

Resep Opor Ayam Palembang

• Opor Ayam Palembang

  Bahan :
• 1 ekor Ayam kampung atau ayam negri (yang digoreng sebentar lalu angkat)
• Santan dari 1 kelapa, dipanaskan biarkan terpisah/pecah
• Nanas 1/8 diparut (bila mau)
• 2 sdt Ketumbar
• 1/4 sdt jintan
• sedikit pala
• 4 bj cengkeh
• 2 cm kayu manis
• 3cm jahe
• 6 bawang merah
• 4 siung bawang putih
• garam + gula secukupnya

Cara Membuat :

• Rebus ayam kampung hingga empuk (Bila ayam negri hanya digoreng sebentar tanpa direbus.
• Haluskan semua bahan dan tumis
• Masukkan ayam kampung yg telah direbus atau ayam negri yg telah digoreng
• Tambahkan sedikit air
• Sementara itu rebus santan kental sampai pecah
• Ambil santan bagian atas yg pecah tadi, masukkan dalam tumisan bumbu dan ayam
• Tambahkan sedikit air biarkan sampai meresap
• Tambahkan gula dan garam secukupnya
• Biarkan air habis dan kuah menjadi kental
• Opopr Ayam Palembang siap dihidangkan